Nutrición
Cómo preparar una cena sencilla y nutritiva
La cena es un momento en que la familia puede comentar el día, compartir experiencias y sentimientos, es el final del día. Podemos descansar y apoyarnos en nuestros seres más queridos.
Cuando llega esa hora todos estamos cansados y muchas veces el tiempo se nos come. No hemos podido preparar nada.
La cena nutritiva
Una cena completa nutricionalmente debería constar de:
- Hidratos de carbono (arroz, pasta, legumbres)
- Proteínas (carne, pescado y huevos.)
- Vitaminas y minerales (verduras y frutas)
Hay que ser realista y no agobiarse.
Quizás no podemos ofrecer un primer plato, un segundo plato y postre todas las cenas, como sería lo ideal. Pero en nuestra mente debemos tenerlo en cuenta.
Si el niño come en la guardería o en el colegio, consultaremos el menú escolar para no repetir alimentos por la noche.
Os propongo ideas de cenas rápidas y saludables.
Como primeros platos
- Hay sopas que en muy poco tiempo están listas y muy ricas.
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Esto sí puedo, una nueva web para niños con alergias alimentarias
Tal vez tu hijo sea alérgico o intolerante a algún tipo de alimento y tengas problemas para comprar productos que él pueda consumir sin problema, por eso hoy te vamos a presentar “Esto sí puedo”, una página web donde podrás adquirir todo tipo de alimentos catalogados según los tipos de alergia y consultar tus dudas.
Determinados alimentos son capaces de producir reacciones adversas en las personas, esto generalmente se inician en la infancia. Entre esas reacciones nos encontramos erupciones en la piel, vómitos, diarrea, e incluso dificultades respiratorias.
Diferencia entre alergias alimentarias e intolerancias alimentarias
Los síntomas de las reacciones alérgicas generalmente se manifiestan en los primeros dos años de vida, coincidiendo con la introducción de los distintos alimentos en la dieta.
Una alergia alimentaria es una reacción anómala que se produce tras tomar una cantidad normal de un alimento determinado y contra el que el sistema inmune reacciona, pudiendo producir urticarias, dolor de cabeza, hinchazón de alguna parte del cuerpo o aletargamiento.
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I Semana de la Salud en Familia
Entre el 23 y el 28 de abril el Ayuntamiento de Alcorcón (Madrid) celebrará la I Semana de la Salud en Familia con la colaboración de “Iseo, Salud Integral” (que aporta a Edukame sus conocimientos de nutrición y salud) la clínica Fisiosur de Alcorcón, el Centro Global de Psicología y Senda Alfa.
A lo largo de esta semana ofrecen numerosos talleres gratuitos con el fin de educar en salud.
Temas que se tratarán
• Nutrición: ¿Sabías que tu alimento es tu medicina? Un grupo de nutricionistas te darán las pautas para conseguir una alimentación sana y saludable.
• Fisioterapia: ¿Conoces la técnica de Pilates? ¿Quieres eliminar tu dolor de espalda y saber cómo cuidarte? Apréndelo con estos profesionales fisioterapeutas.
• Psicología: A través de la relajación y la risa y con unos sencillos ejercicios, dirigidos por expertos psicólogos, conseguirás el bienestar que necesitas.
• Nordic Walking: Una nueva actividad física al aire libre, ven y conoce este ejercicio físico saludable y muy divertido, que te presentarán los monitores de la Asociación Nordic Walking de Madrid.
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Cómo debe ser la merienda de nuestros hijos
Llegado el momento de ofrecer la merienda a nuestros hijos, muchos padres se enfrentan diariamente a la pregunta, ¿qué le pongo? Y en nuestro hacer diario nos comentan muchos de ellos, “las ideas se me agotan”.
A continuación os damos unas pautas sencillas, prácticas y muy saludables para la merienda de vuestros hijos.
Una merienda debería consistir en :
- Un lácteo
- Una fruta
- Cereales (galletas sin rellenos ni chocolate, cereales) o pan, (bocadillo)
El bocadillo de toda la vida
Debemos volver al bocadillo en la merienda. El pan en una fuente importante de hidratos de carbono complejos, no tiene casi grasa y aporta una cantidad considerable de proteínas de origen vegetal.
Contiene vitaminas del grupo B y minerales con el fósforo, potasio y magnesio.
Cómo veréis, el pan es un alimento que debe constituir la base de nuestra alimentación y por tanto de nuestros pequeños.
Algunos padres comentan que no les es posible llevar un bocadillo a sus hijos ya que van desde el trabajo a recogerlos. Pues aquí va un truco: si se congelan porciones pequeñas de pan se pueden ir sacando y por la mañana se hace un rico bocadillo de queso, fuet, pavo, incluso algún día de crema de cacao o chocolate ¡Qué contentos se pondrán cuando lo vean!
¿Bocadillo o sándwich?
Siempre es mejor el pan de bocadillo que el sándwich.
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Mobiceliac, nuevas tecnologías al servicio de los niños celiacos
Si tu hijo ha sido diagnosticado como celiaco seguro que estás preocupada por saber qué puede comer; tranquila las nuevas tecnologías también están presentes para hacer la vida más fácil a los padres con niños celiacos.
Qué es la intolerancia al gluten
La enfermedad celiaca es un trastorno intestinal que se caracteriza por el rechazo al gluten, un grupo de proteínas presentes en algunos cereales, especialmente el trigo.
La dieta es la única forma de tratar la enfermedad celíaca, siguiendo unas determinadas pautas alimentarias tu hijo gozará de una salud extraordinaria.
Para un mejor conocimiento de todo lo que pueda y no pueda comer tu pequeño, te puedes poner en contacto con la Asociación de Celiacos de tu provincia, o en su defecto con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España, FACE, que te informarán de cuál es la más cercana a tu domicilio.
Mobiceliac
¿Tienes un iPhone, un teléfono Android o BlackBerry, un iPod Touch o un iPad?
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Comer en familia propicia una dieta saludable
Los padres tenemos el deber de introducir en nuestros hijos unos buenos hábitos alimenticios que les eduquen a llevar una dieta saludable.
Es muy importante que los niños tengan una dieta equilibrada desde la primera infancia, ello les ayudará a crecer sanos y sacar el máximo rendimiento en su educación.
Recientes investigaciones han relacionado el consumo de comida basura y alimentos muy procesados con alto contenido de sal y azúcar con un menor progreso escolar.
Cómo crear buenos hábitos alimenticios
La actual vida laboral de los padres y madres hace que se olviden pautas y medidas que pueden favorecer la buena nutrición.
Durante la semana tal vez tus hijos coman en el comedor escolar, pero tanto los fines de semana, como a la hora de la cena es muy importante establecer un horario regular para las comidas en familia.
Compartiendo un rato todos juntos a la mesa le vas a dar un buen ejemplo, porque te verán consumir alimentos saludables y variados, además de tener un tiempo para compartir los problemas del día a día entre hijos y padres.
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