Cómo preparar una cena sencilla y nutritiva
La cena es un momento en que la familia puede comentar el día, compartir experiencias y sentimientos, es el final del día. Podemos descansar y apoyarnos en nuestros seres más queridos.
Cuando llega esa hora todos estamos cansados y muchas veces el tiempo se nos come. No hemos podido preparar nada.
La cena nutritiva
Una cena completa nutricionalmente debería constar de:
- Hidratos de carbono (arroz, pasta, legumbres)
- Proteínas (carne, pescado y huevos.)
- Vitaminas y minerales (verduras y frutas)
Hay que ser realista y no agobiarse.
Quizás no podemos ofrecer un primer plato, un segundo plato y postre todas las cenas, como sería lo ideal. Pero en nuestra mente debemos tenerlo en cuenta.
Si el niño come en la guardería o en el colegio, consultaremos el menú escolar para no repetir alimentos por la noche.
Os propongo ideas de cenas rápidas y saludables.
Como primeros platos
- Hay sopas que en muy poco tiempo están listas y muy ricas.
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Cómo debe ser la merienda de nuestros hijos
Llegado el momento de ofrecer la merienda a nuestros hijos, muchos padres se enfrentan diariamente a la pregunta, ¿qué le pongo? Y en nuestro hacer diario nos comentan muchos de ellos, “las ideas se me agotan”.
A continuación os damos unas pautas sencillas, prácticas y muy saludables para la merienda de vuestros hijos.
Una merienda debería consistir en :
- Un lácteo
- Una fruta
- Cereales (galletas sin rellenos ni chocolate, cereales) o pan, (bocadillo)
El bocadillo de toda la vida
Debemos volver al bocadillo en la merienda. El pan en una fuente importante de hidratos de carbono complejos, no tiene casi grasa y aporta una cantidad considerable de proteínas de origen vegetal.
Contiene vitaminas del grupo B y minerales con el fósforo, potasio y magnesio.
Cómo veréis, el pan es un alimento que debe constituir la base de nuestra alimentación y por tanto de nuestros pequeños.
Algunos padres comentan que no les es posible llevar un bocadillo a sus hijos ya que van desde el trabajo a recogerlos. Pues aquí va un truco: si se congelan porciones pequeñas de pan se pueden ir sacando y por la mañana se hace un rico bocadillo de queso, fuet, pavo, incluso algún día de crema de cacao o chocolate ¡Qué contentos se pondrán cuando lo vean!
¿Bocadillo o sándwich?
Siempre es mejor el pan de bocadillo que el sándwich.
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Mobiceliac, nuevas tecnologías al servicio de los niños celiacos
Si tu hijo ha sido diagnosticado como celiaco seguro que estás preocupada por saber qué puede comer; tranquila las nuevas tecnologías también están presentes para hacer la vida más fácil a los padres con niños celiacos.
Qué es la intolerancia al gluten
La enfermedad celiaca es un trastorno intestinal que se caracteriza por el rechazo al gluten, un grupo de proteínas presentes en algunos cereales, especialmente el trigo.
La dieta es la única forma de tratar la enfermedad celíaca, siguiendo unas determinadas pautas alimentarias tu hijo gozará de una salud extraordinaria.
Para un mejor conocimiento de todo lo que pueda y no pueda comer tu pequeño, te puedes poner en contacto con la Asociación de Celiacos de tu provincia, o en su defecto con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España, FACE, que te informarán de cuál es la más cercana a tu domicilio.
Mobiceliac
¿Tienes un iPhone, un teléfono Android o BlackBerry, un iPod Touch o un iPad?
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Papilla de frutas: consejos para que el bebé coma
Evita consulta:
Mi bebé tiene 6 meses y hace un mes que he empezado a darle papilla de frutas pero no consigo abra la boca. También he empezado con la verdura al mediodía por cambiar de sabor y pasa lo mismo. No sé de que manera podría conseguir que abriera la boca sin forzarlo. Sé que se necesita paciencia pero ya llevamos un mes todas las tardes y no hemos avanzado.
Deja que tu bebe se muestre participativo a la hora de comer. Ofrécele una cuchara a él y permite que vaya intentando a su manera coger la cuchara y llevársela a la boca por él mismo con algo de comida.
Mientras él practica con la cuchara, tú mientras le vas ofreciendo con otra cuchara la papilla de fruta y tal vez, al verse más implicado y activo se muestre más colaborador ante el cambio de sabores y texturas.
Como no tendrá mucho control con la cuchara, será normal que vaya ensuciando la mesa o le caiga algo de comida al suelo. Te recomiendo uses un babero grande para que no estés pendiente de las manchas ni sufras por ello, ya que ahora es el momento de estar más atenta a su participación y que estés receptiva para ver cómo lo puedes ir motivando.
Prueba con diferentes tipos de cuchara. Se suele usar con regularidad las cucharas de silicona, pero yo me he encontrado que al usar las metálicas con los bebés más reticentes antes los cambios de texturas, se mostraban más colaboradores a abrir la boca porque es una textura dura, con una temperatura fría y hasta con un sabor diferente, aspectos que son muy valorados por algunos bebés.
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Los niños comen mejor en el comedor del colegio ¿por qué?
Muchos niños comen mejor y tienen mejor comportamiento en el comedor del colegio que en casa por dos motivos principales
- En el colegio hay unas normas educativas claras que todos los niños conocen y deben cumplir.
- Si no se cumplen estas normas hay unas consecuencias, también claras, que se suelen cumplir siempre.
Las normas permiten que el niño sepa qué puede hace y qué no. Sepa qué es bueno para él, para su salud (como comer variado aunque no guste mucho) y le permite ganar en autonomía. Por ejemplo:
- En el comedor del colegio todos comen la misma comida. Una menú que cada día de la semana será diferente pero que lo que toque este día, es lo que se debe comer aunque no guste.
- Hay un tiempo determinado. La hora de la comida no se dilata en el tiempo en función de si los niños han acabado o no. En el colegio se ofrece un tiempo para comer. Para comer sin prisas, pero una vez se pasa este tiempo se retira la comida.
- La comida se come con los cubiertos y no con las manos (excepción de los niños de 12 a 18 meses que para aprender combinan los dedos con los cubiertos).
- Se come sentado, sin levantarse hasta que se acabe de comer.
- La hora la comida no es momento de jugar. No se juega con los cubiertos, ni se juega con la comida. Hay otros momentos que sí son ideales para jugar, para cantar, para ver cuentos, dibujos. Pero mientras se come no.
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10 recetas para cumpleaños de niños (Parte II)
Recientemente comencé con esta lista, dando algunas recetas para cumpleaños infantiles. Les comentaba la importancia de la comida en los cumpleaños, porque este también es uno de esos placeres para grandes y para pequeños. Y aunque normalmente hagas que tu hijo/a lleve una dieta muy balanceada y estricta, de vez en cuando hay que preparar cosas llamativas, sabrosas y también nutritivas para divertirse en las reuniones y celebraciones.
En la primera entrega de esta lista las recetas fueron: pizzas en paletas, paletas heladas de frutas, bocaditos de banana split, galletas en forma de estrella y torta de chocolate de 5 minutos. En este caso les presentaré con 5 recetas más, también dulces para escoger. Todas son muy variadas, así que conseguirás algunas más sanas que otras, para que decidas qué quieres usar y qué no.
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