Si tu hijo acaba de pasar una gastroenteritis con vómitos y diarrea seguro que el médico le ha recetado una dieta blanda, pero ¿qué es la dieta blanda?
La dieta blanda es aquella que va a facilitar la digestión con alimentos ligeros y sin irritar al estómago. Después de unas horas con vómitos y diarrea lo mejor es reintroducir los alimentos poco a poco para que tu hijo recupere fuerzas sin crearle malestar a su estómago.
Limonada alcalina
Lo primero será reintroducir los líquidos para que el niño vuelva a hidratarse, y para ello nada mejor que una limonada alcalina hecha en casa.
Ingredientes
• 1 litro de agua
• 50 gr. de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de bicarbonato sódico
• El zumo de un limón
Preparación
Hervir el agua durante unos minutos, dejar enfriar. Mezclar con el zumo de limón colado y el resto de ingredientes. Remover bien hasta que estén todos disueltos. Guardar en la nevera. Dar al niño en pequeños vasitos.
Sopa de arroz con zanahoria
Los primeros alimentos sólidos que tome deben ser de textura suave como purés, sopas o caldos. Esta sopa de arroz con zanahoria le resultará muy agradable al pequeño y su estómago la agradecerá.
Ingredientes
• 100 gr. de arroz
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• 800 ml de agua
• Sal
• Aceite de oliva
Preparación
En un cazo grande pon a calentar el agua con un poco de sal. Lava y pela la zanahoria, córtala a trocitos muy pequeños.
Cuando el agua rompa a hervir añade el arroz y un diente de ajo, deja que cueza sobre 10 minutos y añade la zanahoria y un chorrito de aceite de oliva, dejar cocer otros cinco minutos.
Antes de servir retirar el diente de ajo.
Tortilla a la francesa con miga de pan
Por último se pueden introducir los alimentos más sólidos como el pescado a la plancha o una tortilla a la francesa.
Ingredientes
• 2 huevos
• 50 gr. de miga de pan
• 50 gr. de jamón cocido
• Aceite de oliva
• Perejil
• Sal
Preparación
Mojar la miga de pan en agua y escurrirla bien. Cortar el jamón en trocitos. Sazonar los huevos con sal y perejil y batirlos, echar la miga de pan y el jamón.
En una sartén poner una cucharada de aceite de oliva a calentar, cuando esté lista verter la mezcla y a medida que cuaje ir cerrando. Sacar y servir.
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