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El polen: un alimento rico en proteína y vitaminas
¿Queréis complementar la alimentación de vuestros hijos con un alimento natural y ecológico, fácil de tomar y económico?
Entonces hablemos del polen,un alimento que las abejas recogen de las flores, aglutinan en forma de pelotitas y transportan a la colmena con sus patitas, donde se convertirá en su alimento diario esencialmente proteico y vitamínico (la miel les proporcionará la energía). Estas bolitas son de diferentes tamaños y colores puesto que el polen de cada flor es distinto tanto en color como en sabor. Los apicultores lo recogen mediante el uso de trampillas que estrechan el paso por lo que cuando entran en la colmena se les caen a un cajón inferior. Luego se seca con aire caliente y se envasa al vacío para que se mantenga fresco hasta su consumo. Una vez abierto su envase es preferible conservarlo en la nevera.
¿Para qué sirve el polen?
• Como suplemento de la alimentación y en estados de carencia de vitaminas y proteínas.
• Es un rápido y poderoso regulador del tránsito intestinal por lo que ejerce a la vez un efecto laxante y antidiarreico. Aquí las mamás preocupadas por las cacas de vuestros peques tenéis otro gran producto natural a tener en cuenta.
• Abre el apetito y favorece el crecimiento y desarrollo en la infancia
• Aumenta los glóbulos rojos por lo que está indicadísimo en las anemias.
• Es un estimulante energético, muy útil en estados de cansancio, apatía y para acelerar la recuperación y acortar los periodos de convalecencia tras una enfermedad o cirugía.
• Aumenta la resistencia frente a resfriados, gripes, bronquitis…
¿Cómo tomarlo?
A los niños suele gustarles comerlo masticando directamente las diferentes bolitas multicolores que recuerdan los anisetes. La forma más fácil es dejar en reposo durante unos cinco minutos una cuchara colmada en un zumo de naranja. Remover y beber. No es totalmente soluble pero no hay que desechar su poso.
¿Cuándo?
El momento del día ideal para tomarlo es en el desayuno. Si fuese necesario, se puede repetir tomar otra cucharadita de polen durante la merienda (o a media tarde).
¿Qué cantidad?
Una cucharita de postre colmada en el desayuno es el aporte diario recomendado para niños de 2 a 8 años. Para niños más mayores o adultos la cuchara será sopera.
¿Qué nos proporciona?
Proteínas de alto valor nutritivo, enzimas digestivas, vitaminas: complejo B y provitamina A, carotenos, minerales y ácidos grasos.
¿Si tengo alergia al polen puedo tomarlo?
En realidad la rinitis o asma aparecen como alergia ante el polen inhalado, no al ingerido, por lo que comerlo no sólo no suele dar problemas sino que muchas veces actúa como una especie de vacuna mejorando y espaciando las crisis. Eso sí, en estas personas deberemos extremar las precauciones ante una posible alergia alimentaría combinada, por lo que comenzaremos con la toma de unas pocas bolitas al día e iremos aumentando la cantidad paulatina y progresivamente hasta llegar al cabo de unas semanas a la dosis diaria arriba indicada.
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Consulta: ¿cómo alivio el estreñimiento con la miel?
Yisete pregunta:
Mi hijo sufre de estreñimiento. He leído en edukame que la miel es un buen laxante. Mi pregunta es si le voy a dar una cucharadita de miel, ¿Durante cuánto tiempo le debo dar? ¿Le dejo de dar cuando ya normalice o siempre debo darle? Y especialmente ¿Debo darle por la noche? Gracias
Hola Yisete! En cuanto al tiempo de estar dándole miel a tu hijo, lo puedes decidir tu misma. Si con la miel consigues buenos resultados no hace falta que dejes de dársela.
Ten en cuenta que la miel no es un medicamento sino un alimento rico en vitaminas y minerales que le proporcionará a tu hijo la energía que su cerebro y su enorme actividad física necesitan. A la vez, especialmente al tomarla por la noche, la miel le producirá un ligero efecto sedante que le ayudará a conciliar el sueño.
La miel es un edulcorante natural más saludable que el azúcar refinado ya que no roba calcio ni provoca caries, por lo que es muy recomendable usarlo cada vez que necesites endulzar un zumo, un yogur, etc.
No es imprescindible que se la des por la noche pero su efecto laxante es mayor al tener el aparato digestivo en reposo, y además estimula el hábito de hacer caca por la mañana.
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Flores de Bach: cuando el amor de madre o padre es condicional
• ¡Cómo me puedes hacer esto con todo lo que yo hago por ti!
• ¡Me estoy sacrificando para darte lo mejor y tú no lo aprovechas!
• ¡Si me quisieras no me harías enfadar!
• ¡Mira lo que has hecho!, Mamá ya no te quiere
Seguramente son frases que has oido en otras mamás o papás, o te has oído a ti mismo. “Ser padres es tan cansado, agotador, sacrificado; un trabajo gratuito no renumerado económicamente y, a veces, con no demasiadas recompensas”.
¿Puedes imaginar como se siente tu hijo cuando le tratas o le hablas así. Le estás dando un amor condicional. Un: “te quiero si eres bueno, si no no”. “Te quiero si haces lo que yo quiero, si haces lo que tu quieres no”.
Como madre o padre haces un sacrificio por el que esperas y pides agradecimiento. Pero con esta actitud cortas su libertad y no le dejas actuar ni decidir por él mismo (por como tu hijo, hija es no por lo que esperas que sea y haga).
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Mi hijo es celíaco ¿Qué puede comer?
La celiaquía no es una alergia ni una enfermedad, es una intolerancia al gluten, proteína contenida en la mayoría de cereales, que causa inflamación del intestino delgado y un aplastamiento de sus vellosidades responsables de la absorción de los alimentos.
Su origen es genético y hereditario. Suele manifestarse ya en la primera infancia aunque puede pasar “desapercibida” incluso hasta llegar a adultos. Sus signos mas frecuentes son diarreas, vómitos, hinchazón abdominal y pérdida de peso pudiendo llegar a desembocar en una posible desnutrición.
Los cereales prohibidos son: trigo, cebada, centeno y avena.
Hay otros cereales sin gluten que pueden hacer mas fácil una dieta infantil variada y correcta, con la incorporación de alimentos “fuente de energía” ricos en hidratos de carbono. Se cocinan de forma similar al arroz con cualquier caldo vegetal, de pescado de carne o con pastillas de caldos concentrados, combinan con todo tipo de verduras y contienen vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales. Sus harinas son materia prima de papillas, pastas, pan y bollería aptas para celíacos, que incluso por su sabor pueden utilizarse en la cocina habitual de los no celíacos pasando totalmente inapreciado su diferente origen.
Estos cereales son: arroz, maíz, mandioca. Y los menos conocidos: mijo rico en magnesio, hierro y vitamina B, gran alimento para el cabello y las uñas. Para cocinarlo usa 4 volúmenes de agua por cada volumen de mijo hirviendo unos 45 minutos. Y quinoa falso cereal ya que proviene de la familia de las espinacas, muy rico en proteínas, minerales y aminoácidos. Lo cocinas usando 2 volumenes y ½ de agua por cada volumen de quinoa hirviendo 10 minutos.
No confundir los cereales con tubérculos y rizomas como zanahoria, patata, yuca, boniato. Con frutos secos, castañas, algarrobas, bellotas. Ni con semillas como las de lino, sésamo, pipas de girasol y calabaza. Todos ellos sin gluten
Flores de Bach para el síndrome postvacacional
Las vacaciones navideñas han llegado a su fin. Ahora toca la vuelta a la rutina, a levantarse a una hora determinada, de vuelta a las obligaciones laborales, horarios escolares, aprendizajes, deberes, etc.
Algunos viven esta vuelta a la rutina con alegría o con normalidad. En cambio otros, lo viven con pesadez, apatía, desgana. Y es que…. ¡Se está tan bien de vacaciones!
Este estado de cansancio, irritabilidad e insatisfacción que surge ante la vuelta a la rutina es el llamado síndrome postvacacional. Ese “enganche” a una situación placentera de juego, ocio y familia y ese “no querer afrontar” de nuevo el trabajo, el deber, los horarios…
Prueba como ayudita externa las flores de Bach. Tomar 3 o 4 gotas del siguiente preparado de 4 a 6 veces al día. Pide que te preparen esta fórmula en herbodietéticas o farmacias, para tus hijos y … quizás también para vosotros los papis???
WALNUT: Ayuda a adaptarse a los cambios. Cuando aparece una incapacidad o resistencia para vivir en el presente.
WILD ROSE: Para ese cansancio, pereza, falta de interés y de energía que desemboca en triste resignación.
HONEY SUCKLE: Nostalgia por el pasado que impide ver y disfrutar del presente.
Flores de Bach para el cansancio y exceso de responsabilidad
Son muchos los momentos y vivencias emocionales en los que las Flores de Bach nos pueden ayudar.
Estas fechas son propicias a querer abarcar mucho: compras, preparativos, reuniones familiares, fiestas, celebraciones, trabajo, extras laborales, hijos en vacaciones,….
Y como solemos pensar que somos capaces de llegar a todo (nos creemos los y las “súper”) vamos asumiendo y haciendo sin más. Pero nuestro organismo, que suele ser más inteligente, nos suele avisar con cansancio, falta de enería, insomnio, apatía, dolores, constipados,… que necesita otro tipo de trato y atención.
La ayuda principal puede ser bajar el ritmo y una ayuda externa pueden ser las Flores de Bach.
1. ¿Te esfuerzas a trabajar, quieres llegar a todo y últimamente no lo consigues?
2. ¿No te quejas, no descansas, no te rindes, no puedes ni estar enferma, no te paras… ni a tomar aire!
3. ¿Te das cuenta que tienes (o has asumido) muchas responsabilidades?
Respira profundamente y toma Oak que te ayudará a aceptar que no puedes con todo tú sola, que tienes que descargar y apoyarte en alguien, reconocer que tú también necesitas que te ayuden. Y sobre todo, que la ayuda, hay que pedirla.
Y si además estos días te has dado por fin cuenta de que te fallan las fuerzas, te sientes extenuada y necesitas recobrar tu energía, añade Olive.
Pide que te hagan esta fórmula y toma de 3 a 4 gotas de 4 a 6 veces al día durante unas 2 o tres semanas. Y ya me dirás.
